说到普洱茶收藏，十二年普洱茶有证书大家第 一反应就是普洱生茶。在大家眼中，普洱熟茶的收藏价值远远不如普洱生茶，这就决定，同样的年份，普洱熟茶的价格比普洱生茶低多了！我们也可以看到。因为普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。 为什么普洱茶泡出来是红色的？因为普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素。

普洱茶在制作过过渥堆发酵使茶性趋向和，便是普洱熟茶。熟普相对生普，更和一些，普洱茶毛茶有结晶吗茶水丝柔顺，醇香浓，适合日常饮用。 跟红茶的色不相上下。熟普洱茶的茶是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，生普洱茶的适合人群通常4年以内的黑茶，易武红印普洱茶高级非非想普洱茶大师还没有达到分度的发酵，是生普洱茶，涩口，味。一般很少人买。

其中，茶黄素是色“亮”的重要成分；茶红素是色“红”的主要成分；茶褐素是色“暗”的主要原因，也是加深红的度物质。 普洱生茶在陈化过中，色变红。因为在存放过中，生普洱茶属于花茶吗普洱茶中所包含的茶黄素茶红素会进行一系列的化合反应，形成茶褐素，而这些色素会溶，普洱茶泡不开没有味使得茶呈现为红色。普洱茶味道苦，生茶偏寒性，熟茶却又是暖性。

为什么普洱茶特别红呢

普洱茶的颜色红的原因是啥 受潮变质等原因，色由红艳转为红暗，普洱茶舍店全大全甚至似“酱油”，说明熟茶的茶黄素含量降低，茶褐素含量增加普洱茶茶的颜色其实很丰富。茶友“AA碎花裙子”向懂茶帝提问: 麻烦帮我看看这款熟普(见下图)，怎么发红了？能喝吗。

普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。 这些茶叶的色素都是很容易溶的，我们泡茶的时候，随着时间的。普洱茶在制作过过渥堆发酵使茶性趋向和，便是普洱熟茶。熟普相对生普，更和一些，茶水丝柔顺，醇香浓，适合日常饮用。跟红茶的色不相上下。

熟茶由于发酵度过度或贮藏时间过，含水量过高，普洱茶的用途和价格受潮变质等原因，色由红艳转为红暗，普洱茶饼点解不结实书呆子普洱茶工厂在哪甚至似“酱油”，说明熟茶的茶黄素含量降低。为什么普洱茶泡出来是红色的？ 估计问这个问题呢是熟茶，我从生茶和熟茶两个不同的角度来说一下， 熟茶呢是经过人工发酵出来以后，它转化出来的颜色就是红色。

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因为普洱茶进过发酵后，老说普洱茶怎么喝茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。茶红素在普洱熟茶中的含量极其丰富，是普洱熟茶色“红”的主要成分，在发酵过中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物。普洱茶茶的颜色其实很丰富，新茶时它是清新黄绿。